Assistant Head Chef

PT Sinergi Terang · 📍 Purwakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Sinergi Terang, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini akan menjadi bagian integral dalam memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menjadi asisten utama untuk Head Chef dalam mengelola operasi dapur, termasuk memastikan kualitas, keamanan, dan keberlanjutan praktik masak.,Mengkoordinasikan dan mengawasi tim koki untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.,Membuat dan mengelola menu harian berdasarkan permintaan pelanggan dan tren pasar.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan berkualitas.,Melakukan inspeksi harian terhadap kebersihan dan sanitasi dapur untuk memastikan standar higienis terpenuhi.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.,Mengawasi penggunaan bahan dan biaya untuk memastikan efisiensi operasional.,Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan menyediakan solusi yang memuaskan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 2 tahun pengalaman sebagai koki atau asisten kepala koki di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa) adalah nilai tambah.,Memahami prinsip-prinsip higienis dan keamanan makanan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Pengalaman dalam mengelola menu dan mengatur persediaan bahan makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan mengikuti standar keamanan dan higienis makanan.Kemampuan mengelola menu dan persediaan bahan makanan.Kemampuan mengawasi kualitas dan waktu penyajian makanan.Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan pelanggan dan tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait